Il Consorzio

Tutela e Valorizzazione dell'olio IGP "OLIO DI ROMA".

Il Consorzio non ha fini di lucro, nasce per salvaguardare e diffondere la qualità dell'Olio Extravergine di Oliva prodotto nell'area della provincia di Viterbo, Rieti, Roma, Frosinone e Latina, nonché vigilare sul corretto uso del marchio, tutelarlo da abusi, contraffazioni e uso improprio della denominazione.