RICETTE E ABBINAMENTI
La cucina tradizionale romana, meglio nota come cucina romanesca, è da sempre stata caratterizzata da piatti di estrazione popolare basati su ingredienti semplici e genuini.
Sin dai tempi degli antichi Romani le pietanze elaborate lasciavano il posto a una cucina sbrigativa ma dai sapori intensi il cui protagonista è l'olio d'oliva.
L'olio di Roma IGP per la sua versatilità esalta il sapore dei piatti regalando un tocco inconfondibile alle ricette tradizionali romane.